선운지구 맛집 이자카야 버들동 숙성사시미 다이닝 리뷰

회, 사시미, 초밥.
익힌 음식을 먹을때에 비해 식어도 맛있고 익혀지길 기다릴 필요도 없고
그저 눈 앞 상에 차려져 있으면 언제든 천천히 맛있게 즐길 수 있는 메뉴다.

귀찮게 발라먹을 것도 없고 너무나 완전 음식. 술안주 그잡채

저녁 시간에 자리가 찰 수 있으니 예약하고 오는 것을 추천. 노쇼 대비 예약비를 받는다.

물론 계산할 때 빼고 계산한다.

 

 숙성모듬사시미 2인 42,000원, 제철 조개 버터술찜 28,000원 두 개를 주문했다.

먼저 숙성모듬사시미 종류가 꽤 다양해 비주얼부터 마음에 든다.

보면 대충 감성돔, 전복, 연어, 참치, 새우, 시메사바 정도가 눈에 띈다.

곁들임인데 저 노랑이가 뭐였지. 아귀간인가? 기억이 잘안나는데 맛있다.

그 아래는 소라와사비?? 타코와사비와 비슷한 느낌의 맛.

후토마키도 나온다. 이거 하나씩 먹고 사시미를 술에다 먹으면 금방 배가 차오른다.

푸짐해보이게 한 컷.

방어랑 광어, 장어, 관자도 있고 삼치..도 있는거 같고 아무튼 종류가 매우 다양해서 골라 먹는 즐거움이 있다.

맛있는 회를 한 상 가득 차려먹고 싶을 때는 먹고 싶은 어종 하나를 주문하고 이렇게 다양한 종류를 맛보고 싶을때는

이런 숙성모듬회를 주문하는게 좋다.

물론 활어회의 식간은 기대할 수 없지만 숙성회 답게 각각의 회가 맛이 다 끌어올려져 있다.

먹다가 국물이 댕겨서 술찜을 시켰다. 가리비와 무슨 또 다른 조개가 있었는데 기억안남.

숙성회가 맛있어서 강력추천하고 싶은 버들동.
개인적으로는 시메사바가 정말 맛있다.

그래서 원래는 모듬회와 봉초밥을 주문하려 했으나 날씨 영향으로

고등어 물량을 많이 확보하지 못해서 봉초밥은 주문할 수 앖었다.

두번째 방문인데 둘 다 너무 만족하고 돌아간다.
재재방문 의사 만땅 굿